ΠΩΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΟΥΝ ΚΑΙ ΤΙ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΝ
της Εύας Λαδιά
Ήταν μια έρευνα που είχα ξεκινήσει τον Ιούλιο 1976 ,στην εφημερίδα «ΚΡΗΤΙΚΗ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗ» μόλις άρχισαν να λειτουργούν οι πρώτες ξενοδοχειακές μονάδες του Ρεθύμνου
Η σύγκριση με το σήμερα ,αρκετές δεκαετίες μετά ,πιστεύω ότι παρουσιάζει αρκετό ενδιαφέρον
—————————————————————————–
ΠΡΟΛΟΓΟΣ
Θέλετε να περάσετε μια ευχάριστη μέρα σ’ ένα από τα μεγάλα μας
ξενοδοχεία; Αν διαθέτετε λίγη φαντασία ακολουθήστε μας.
Θα τα επισκεφθούμε μαζί ένα ένα. Θα δούμε πως λειτουργούν ποιοι
άνθρωποι εργάζονται εξαντλητικά για την σωστή οργάνωση και
λειτουργία τους, τί προσφέρει καθένα στους πελάτες τους και
πολλές άλλες ακόμα λεπτομέρειες σημαντικές και ασήμαντες γύρω
από αυτά.
Φυσικά θα τα δούμε όλα αυτά χωρίς καμία οικονομική
επιβάρυνση αφού θα πρόκειται για νοερή επίσκεψη. Τί λέτε λοιπόν;
Δέχεσθε την προσφορά μας αυτή; Αν ναι, ελάτε μαζί μας.
Οπωσδήποτε έχει κάποιο ενδιαφέρον η νοερή μας αυτή περιήγηση.
ΙΔΑΙΟΝ
Α’ αρχίσουμε από το ΙΔΑΙΟΝ θέλοντας να τιμήσουμε με τον
τρόπο αυτό τον πρόδρομο των μετέπειτα ξενοδοχειακών
συγκροτημάτων που αποτελούν καύχημα για τον τόπο.
Κι ας δούμε πρώτα πως και πότε ιδρύθηκε.
Όταν οι ιδιοκτήτες του αφοί Μπιρλιράκη, απεφάσισαν πριν από
οκτώ περίπου χρόνια την ίδρυσή του, αρκετοί χαμογέλασαν
ειρωνικά με την ιδέα αυτή.
Γιατί στο Ρέθυμνο του 1968 που τίποτα δεν θύμιζε τη σημερινή
αρκετά εξελιγμένη τουριστικά πολιτεία, η ίδρυση ενός πολυτελούς
ξενοδοχείου αποτελούσε μια επικίνδυνη βουτιά για έναν
επιχειρηματία.
Ωστόσο όμως οι αδελφοί Μπιρλιράκη τόλμησαν. Και το 1969 έγινε η
τελετή της θεμελιώσεως του σημερινού επιβλητικού ξενοδοχείου.
Ο ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΣ ΤΟΥ
Από τους βασικούς δημιουργούς του ΙΔΑΙΟΝ είναι χωρίς αμφιβολία
ο γνωστός αρχιτέκτων κ. Τώνης Λαμπάκης.
Ρεθύμνιος ο κ. Λαμπάκης έχει μέχρι στιγμής στο ενεργητικό του
πολλά πετυχημένα σε έμπνευση και εργασία οικοδομήματα. ( Το ΕΛ
ΓΚΡΕΚΟ, το ΚΑΝΤΙΑ ΜΠΗΤΣ στο Ηράκλειο και ο αερολιμένας του
Ηρακλείου είναι δικές του δημιουργίες.
Στο ΙΔΑΙΟΝ ο κ. Λαμπάκης πέτυχε να παρουσιάση ένα πολυτελές
κτίριο που εντυπωσιάζει ιδιαίτερα το βράδυ όταν ανάβουν όλα τα
φώτα.
Οι βεράντες του ευρύχωρες επιτρέπουν στον πελάτη να καθίση τις
ώρες της περισυλλογής και να ξεκουραστή πραγματικά
απολαμβάνοντας την καταπληκτική θέα της θάλασσας.
Η τραπεζαρία του στο ισόγειο χωρά άνετα γύρω στα 150 άτομα. Το
ίδιο και το μπαρ που βρίσκεται στο πρώτο όροφο. Το ΙΔΑΙΟΝ είναι
δυνάμεως 150 κλίνων και έχει πάντα καλό ποσοστό πληρώτητος που
στην περίοδο της μεγάλης τουριστικής κινήσεως φθάνει στο 100ο)
ο.
Το μπαρ του ξενοδοχείου διαθέτει μια πλούσια κάβα, η δε κουζίνα
μπορεί να ικανοποιήση την γαστριμαργική επιθυμία κάθε πελάτου.
Δεν λείπει επίσης από το ξενοδοχείο η κεντρική θέρμανσις το
τηλέφωνο και πολλές άλλες σημαντικές λεπτομέρειες που
εγγυώνται μια πραγματικά άνετη διαμονή με προσιτές τιμές Β’
κατηγορίας.
ΤΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΤΟΥ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ
Το ξενοδοχείο κατά την περίοδο της μεγάλης κινήσεως απασχολεί
γύρω στα 35 άτομα. Όλα είναι απολύτως εξειδικευμένο και
μοναδική τους επιδίωξη είναι η εξυπηρέτησις του πελάτη.
Η κ. ΚΑΡΟΛΙΝΑ ΒΑΜΙΕΔΑΚΗ
Το ξενοδοχείο διευθύνει η κ. Καρολίνα Βαμιεδάκη. Είναι μια
αξιόλογη γυναίκα που ξέρει άπταιστα Αγγλικά, Γαλλικά Γερμανικά
και Ιταλικά.
Γνωρίζει επίσης πολύ καλά τα μυστικά της σωστής λειτουργίας ενός
ξενοδοχείου και σ’ αυτήν οφείλει πάρα πολλά οπωσδήποτε το
ΙΔΑΙΟΝ.
ΠΟΙΕΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ ΦΙΛΟΞΕΝΗΘΗΚΑΝ ΣΤΟ ΙΔΑΙΟΝ
Είναι πολύ δύσκολο να ξέρης ποιες προσωπικότητες φιλοξενήθηκαν
στο ΙΔΑΙΟΝ γιατί συνήθως οι ξένοι που κρατούν πάντα μια
κοινωνική θέση σημαντική κάνουν τις διακοπές του ινκόγκνιτο.
Από όσους πάντως κατορθώθηκε να γίνη γνωστό τ’ όνομα τους
ξέρουμε πως το ξενοδοχείο αυτό φιλοξενήθηκαν ο Πρόεδρος της
Δημοκρατίας κ. Τσάτσος, η ακόλουθος της βασιλίσσης της Δανίας,
τα μέλη του βασιλικού μπαλέτου της Δανίας και πολλές άλλες
προσωπικότητες.
Το ΙΔΑΙΟΝ επίσης προτιμά για τις διακοπές του ο υπουργός
Δικαιοσύνης κ. Στεφανάκης, ο υφυπουργός Εσωτερικών κ. Μοάτσος
κ.α. Εκεί έγινε επίσης και το Παγκόσμιο Συνέδριο Μαθηματικών το
1972.
Αυτό είναι το ΙΔΑΙΟΝ και αυτά προσφέρει σε όποιον το επισκεφθή.
Βέβαια του λείπουν τα γεμάτα μ’ εκδηλώσεις προγράμματα. Αυτά
όμως είναι εντελώς περιττά για ένα ξενοδοχείο μέσα στην πόλη.
Γιατί ο ξένος μόλις πάρει το πρωινό του θα βγή για να κάνη το
μπάνιο του, τον περίπατό του, να ψωνίση, φάη το μεσημέρι σ’ ένα
από τα γραφικά εστιατόρια και κατά το απόγευμα θα γυρίση στο
ξενοδοχείο να φρεσκαρισθή για να ξαναβγή πάλι το βράδυ.
ΜΙΛΟΥΝ ΓΙΑ ΤΟ ΙΔΑΙΟΝ ΟΙ ΠΕΛΑΤΕΣ ΤΟΥ
Το ΙΔΑΙΟΝ για να ξέρη ποιες είναι οι εντυπώσεις κάθε πελάτου από
την διαμονή του εκεί έχει ένα βιβλίο στο οποίο γράφει ο κάθε
πελάτης τις εντυπώσεις του.
Ας δούμε τρείς από αυτές μια και ο χώρος δεν μας επιτρέπει
περισσότερες.
Ο κ. Γεώργιος Παντελίδης γράφει μετά τη λήξη του Παγκοσμίου
Συνεδρίου Μαθηματικών για λογαριασμό των συνέδρων.
« Πρέπει να ομολογήσω ότι σπάνια σε συνέδριο βρήκα τόση
κατανόηση, τόση περιποίηση, ευγένεια και εξυπηρέτηση. Για όλα
αυτά σας αξίζει ένα μεγάλο ευχαριστώ από μας. Θερμά
συγχαρητήρια…»
Κάποιος άλλος πελάτης:
«Η όλη οργάνωση του Ξενοδοχείου η ευγένεια και η περιποίησης
του προσωπικού προς τους πελάτες και η όλη ατμόσφαιρα είναι όλα
αντάξια πάσης συστάσεως και δεν πρέπει να αγνοηθή από τον
ΕΟΤ.
Και ο αρχηγός της αστυνομίας πόλεων κ. Αλεξόπουλος:
«Πρόκειται περί εξαιρετικού ξενοδοχείου με άριστη περιποίηση
αποτελεί ένα κόσμημα για την πόλη του Ρεθύμνου.»
ΡΙΘΥΜΝΑ
Αφού γνωρίσαμε το ΙΔΑΙΟΝ ελάτε τώρα να βγούμε έξω από την
πόλη.
Στο 6ο χιλιόμετρο της νέας Εθνικής οδού Ρεθύμνης- Ηρακλείου μας
περιμένει το ΡΙΘΥΜΝΑ.
Με την πρώτη ματιά που του ρίχνουμε μας εντυπωσιάζει κι αμέσως
έρχονται στο νου όλα όσα έχουμε ακούσει μέχρι τώρα γι’ αυτό το
ξενοδοχείο.
Πρώτα πρώτα το ΡΙΘΥΜΝΑ κατά γενική ομολογία, αποτελεί ένα
φαινόμενο ανάμεσα στ’ άλλα τουριστικά συγκροτήματα, ακριβώς
επειδή κτίσθηκε πάρα πολύ γρήγορα.
Η θεμελίωση του ξενοδοχείου έγινε την 1 Ιουλίου 1973 και το
ξενοδοχείο λειτούργησε κανονικά τον Απρίλιο του 1976.
Από ότι μας πληροφόρησαν κάποτε ειδικοί πάνω στα θέματα αυτά
το ΡΙΘΥΜΝΑ θα είχε τελειώσει πολύ γρηγορότερα. Έπεσε όμως σε
μια περίοδο πολιτειακών μεταβολών.
Άλλοι πάλι, που παρακολουθούν από κοντά την δραστηριότητα των
ΑΦΩΝ Δασκαλαντωνάκη έχουν να πουν ότι το ΡΙΘΥΜΝΑ θα είναι το
πιο πειστικό παράδειγμα σε όποιον θέλει να υποστηρίζει ότι οι δύο
αδελφοί επιχειρηματίες ότι αποφασίσουν θέλουν να τελειώση και
σύντομα. Τώρα που το βλέπουμε να ορθώνεται μπροστά μας
μεγαλοπρεπέστατο μας έρχεται στο νου η διήγηση που μας έκανε
κάποιος από αυτούς που μόχθησαν για να του δώσουν τη σημερινή
του μορφή που αφορά όλη τη διαδικασία που απαιτήθηκε μέχρις
ότου η ιδέα να υλοποιηθή.
Μας είχε πει λοιπόν ότι όταν οι ΑΦΟΙ Δασκαλαντωνάκη σκέφτηκαν
να κτίσουν ένα ξενοδοχείο απευθύνθηκαν σ’ έναν από τους
καλύτερους αρχιτέκτονες της Ελλάδος. Τον Βασίλειο Νικολαΐδη.
Του είπαν τι ακριβώς γυρεύουν και μετά τα πρώτα σχέδια άρχισε
μια έρευνα σ’ όλη την Κρήτη προκειμένου ο αρχιτέκτονας που
πίστευε ότι το οικοδόμημα πρέπει να δένη με το περιβάλλον που θα
κτισθή να βρή τα παραδοσειακά στοιχεία που πρέπει να υπάρχουν
σ’ ένα τέτοιο συγκρότημα.
Κι όταν πια οι αδελφοί Δασκαλαντωνάκη ήσυχοι ότι βρήκαν τον
άνθρωπο που κατάλαβε τι ζητούν τον άφησαν να κάνη ότι πίστευε
πως είναι σωστό ο κ. Νικολαΐδης άρχισε πια να προσέχει τη
λεπτομέρεια. Και δεν σταμάτησε να το κάνη μέχρις ότου τελείωσε το
ξενοδοχείο.
Μετά το παρέλαβε ένας άλλος άξιος επιστήμων ο κ. Σταμάτης
Σταματόπουλος.
Ο κ. Σταματόπουλος είχε την ίδια δύσκολη αποστολή με τον κ.
Νικολαΐδη κι ίσως δυσκολώτερη.
Γιατί ενώ ο αρχιτέκτων επιδίωξε και πέτυχε να του δώση μια
υπέροχη εξωτερική εμφάνιση που να δημιουργή αμέσως καλές
εντυπώσεις, ο κ. Σταματόπουλος έπρεπε να δώσει ψυχή στο
θαυμάσιο αυτό το οικοδόμημα, διαμορφώνοντας το εσωτερικό του.
Ασφαλώς σ’ αυτή τη αρμονική και σωστή συνεργασία του
αρχιτέκτονα και του διακοσμητού οφείλεται το εντυπωσιακό αυτό
αποτέλεσμα που έχουμε μπροστά μας.
Αλλά ας μην μένουμε ακόμα έξω. Ας προχωρήσουμε πιο μέσα.
Έχουμε τόσα να δούμε κι ακόμα περισσότερα να θαυμάσουμε.
Μπαίνουμε μέσα κι αμέσως το βλέμμα ζαλίζεται μ’ ότι αντικρύζει.
Βέβαια όταν ένα ξενοδοχείο είναι δυνάμεως 700 κλίνων δεν θα
πρέπει να περιμένης κάτι το συνηθισμένο.
Αυτό όμως που ανοίγεται μπροστά σου σ’ εντυπωσιάζει.
Σκεπτόμαστε πόση δουλειά απαιτήθηκε από τον κ. Σταματόπουλο
για να γεμίση αυτούς τους άνετους χώρους με συμπαθητικές γωνίες
που σε προσκαλούν φιλικά να ξεκουραστής κοντά τους.
Το βλέμμα μας πέφτει στην επίπλωση. Η πολυτέλεια της παλιάς
αντίκας μας ξαφνιάζει.
Από ότι καταλαβαίνουμε οι ιδιοκτήτες του Ρίθυμνα δεν σκεφθήκανε
πόσο θα στοιχίση το κάθε τι που χρειάζεται το ξενοδοχείο , αλλά ότι
πρέπει να μπή οπωσδήποτε στη θέση του και ότι χρειάζεται. Όσες
θυσίες κι αν απαιτή.
Όμως πρέπει να πάμε στο δωμάτιό μας. Αλήθεια που είναι
καλύτερα να μείνουμε; Στο κεντρικό κτίριο του Ρίθυμνα ή στο χωριό
του; Γιατί όμως να μην τα γνωρίσουμε και τα δύο; Ανεβαίνουμε σ’
ένα από τα δωμάτια του Κεντρικού κτιρίου. Πρώτα μας
εντυπωσιάζει σ’ αυτό η πολυτέλεια που κυριαρχεί και μετά η άνεση
που το διακρίνει.
Συνέχεια του δωματίου είναι το λουτρό, και φυσικά δεν λείπει και η
βεράντα που σου αποκαλύπτει το μαγευτικό θέαμα της γαλάζιας
θαλασσινής απεραντοσύνης από τη μία και τη μεγαλοπρέπεια των
βουνών από την άλλη.
Από την επίπλωση δεν λείπει το ραδιόφωνο και το ψυγείο.Τί
περισσότερο χρειάζεται κανείς άραγε ,σκέπτεσαι, για να περάση
ξένοιαστες διακοπές;
Αφού, όπως μας πληροφόρησαν στη ρεσεψιόν μέχρι και για τα
απρόοπτα θέματα υγείας που τυχόν παρουσιαστούν υπάρχουν στη
διάθεση του ασθενούς ότι φάρμακα χρειάζεται καθώς και δύο
έμπειρες νοσοκόμες.
Βραδιάζει όμως κι είναι καιρός να δούμε που μπορούμε να
περάσουμε ευχάριστα τη βραδιά μας μέσα στο Ρίθυμνα όταν δεν
θέλουμε να κατέβουμε στην πόλη.
ΣΤΗΝ ΤΑΒΕΡΝΑ ΤΟΥ ΡΙΘΥΜΝΑ
Ζητάμε να μας δείξουν την ταβέρνα του ξενοδοχείου γιατί
πιστεύουμε ότι αν θελήσωμε μόνοι μας να την ανακαλύψουμε
σίγουρα θα χαθούμε.
Είναι πολύ συμπαθητική. Μας πληροφορούν ότι εργάζεται
καθημερινά. Εκτός από την Δευτέρα, όλες τις άλλες μέρες,
σκορπίζουν πολύ κέφι στους θαμώνες η Έλλη Αδαμαντίδου και ο
Γιώργος Θεοδωράκης.
Την Δευτέρα πραγματοποιείται Κρητική βραδυά με τοπικό
συγκρότημα. Τη βραδυά τονίζει ιδιαίτερα και η προσφορά φαγητών
Κρητικής κουζίνας.
Χαιρόμαστε για λίγο μερικά τραγούδια από την Έλλη και το Γιώργο
και μετά πηγαίνουμε στην καφετέρια του ξενοδοχείου.
Άνετη και αυτή χωρά γύρω στα 120 άτομα.
Γυρίζουμε στην τραπεζαρία. Τα τραπέζια έτοιμα, προσεκτικά
στολισμένα με πολυτελή σερβίτσια περιμένουν τους πελάτες για το
φαγητό.
Ο χώρος μας φαίνεται κι εδώ τεράστιος. Αναρωτιόμαστε πόσα
άτομα μπορεί να φιλοξενήση. Μας απαντούν γύρω στα 400.
Συνεχίζουμε την περιήγησή μας στους χώρους αναψυχής του
ΡΙΘΥΜΝΑ. Έξω θα πρέπει να κάνη πολύ ζέστη. Εδώ όμως δεν το
αντιλαμβάνεσαι. Γιατί όλο το συγκρότημα αγκαλιάζουν σύγχρονα
συστήματα κλιματισμού.
Υπάρχει και μια δισκοθήκη. Δεν λειτουργεί όμως ακόμα.
Επισκεπτόμαστε το μπαρ. Τρείς μπάρμεν απασχολεί βασικά πλήρως
ειδικευμένους που γνωρίζουν τέλεια τα μυστικά ενός καλού
κοκτέηλ.
ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ
Τα μπανγκαλόους και η κατασκευή τους απασχόλησαν πολύ τον κ.
Νικολαΐδη. Μέχρι τώρα συνηθιζόταν να είναι το ένα δίπλα στο άλλο
πανομοιότυπα παντού σε σημείο να μοιάζουν περισσότερο με μικρό
στρατόπεδο παρά με χώρους αναψυχής.
Αυτό βέβαια ήθελε πάρα πολύ να το αποφύγη ο αρχιτέκτων . Έτσι
σαν καλύτερη λύση βρήκε το χωριό.
Νάτο τώρα που μας προσκαλεί, γραφικότατο να το επισκεφτούμε.
Εδώ όλα είναι πιο απλά. Οι τύποι έμειναν μέσα στα πολυτελέστατα
σαλόνια και τους χώρους αναψυχής του Κεντρικού κτιρίου και
λεύτερος πια ο εαυτός σου τριγυρίζει ανάμεσα στα δρομάκια και
χαίρεται σαν παιδί την ευγενική απλότητα που τον περιτρυγιρίζει.
Το άσπρο στους τοίχους στίχους στιγμές στιγμές σε θαμπώνει.
Ένα κανονικό χωριό αποτελούν πραγματικά αυτά τα μπανγαλόους.
Δεν του λείπουν ούτε η εκκλησούλα ούτε το καφενείο του χωριού.
Κοιτάζουμε την εκκλησούλα του Άη Γιάννη όπως λέγεται. Μας είχαν
πή βέβαια προηγουμένων ότι ο κ. Νικολαΐδης τρέφει μια ιδιαίτερη
αδυναμία στις γραφικές εκκλησούλες.
Όμως τόση σημασία στις λεπτομέρειες σ’ ένα τόσο μικρό εκκλησάκι!
Κάθε του σημείο φανερώνει με πόση αγάπη ο αρχιτέκτονας
καταπιάστηκε μ’ αυτό.
Το καφενείο είναι άδειο αυτή την ώρα. Του ρίχνουμε μια ματιά.
Μοιάζει σαν ένα από τα τόσα απλά καφενεία ενός χωριού. Δεν θα
πρέπει να έχης απαιτήσεις καθίζοντας για ακριβά ποτά ή ότι άλλο
μπορείς να βρής σε μια καφετέρια ή ένα σνακ μπαρ. Αυτό θα σου
προσφέρη μόνο καφέ, τσικουδιά ή αναψυκτικό. Συνεχίζουμε τον
περίπατο μας.
Σε μια στιγμή το βλέμμα μας πέφτει σ’ ένα χωριό που μοιάζει σαν
κατάστημα αλλά δεν είναι. Τους τοίχους του καλύπτουν εικόνες
αγίων. Ναι βρισκόμαστε έξω από το εργαστήρι του γνωστού
συμπολίτη αγιογράφου Ανδρέα Θεοδωράκη. Το βλέπουμε να
εργάζεται. Αυτή τη στιγμή μοιάζει σαν να μην τον νοιάζει τίποτα
άλλο στον κόσμο παρά το ακαθόριστο σχήμα που έχει μπροστά του.
Σε λίγο ο χρωστήρας του καλλιτέχνη οδηγούμενος από το ταλέντο
του θα του δώση τη συγκεκριμένη μορφή ενός Αγίου , μορφή
γεμάτη έκφραση και αυστηρή μεγαλοπρέπεια.
ΤΑ ΣΤΕΛΕΧΗ ΤΟΥ
Όσο διάστημα κάνουμε αυτή την μικρή περιήγησή μας στο
ξενοδοχείο αντικρίζουμε παντού χαμογελαστά πρόσωπα. Είναι το
προσωπικό του Ρίθυμνα που κάτω από τις έμπειρες οδηγίες
ικανών στελεχών που καλύπτουν τις θέσεις κλειδιά του ξενοδοχείου
φροντίζουν για το πως θα κάνουν πιο άνετη τη διαμονή των
πελατών.
Το Ρίθυμνα απασχολεί γύρω στα 180 άτομα. Από τα οποία τα
ογδόντα είναι ειδικευμένα. Όλα μαζί σαν ένας άνθρωπος δεν
προσπαθούν για τίποτα άλλο παρά για το πως θα κάνουν καλά την
δουλειά τους. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να υπάρχη μια τέτοια
οργάνωση στο Ρίθυμνα που σε καταπλήσσει.
Ας δούμε όμως τώρα ποιοι είναι οι άνθρωποι εκείνοι που
συντέλεσαν στη σωστή οργάνωση και λειτουργία ενός τόσο μεγάλου
ξενοδοχείου.
Ο ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ
Διευθυντής του ξενοδοχείου είναι ο κ. Χρήστος Μακρυγιάννης.
Έχει γεννηθεί στην Αίγυπτο. Τελείωσε την Ελληνική Εμπορική Σχολή
Καϊρου, είναι διπλωματούχος της Γαλλικής Λογιστικής Εταιρίας
Παρισίων, της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων Αθηνών και της
Σχολής ISC Λονδίνου (Δ)νσις Ξενοδοχείων – Τμήμα Επισιτισμού).
Μιλά άπταιστα Γαλλικά, Αγγλικά, Αραβικά και Ιταλικά.
Στην Ελλάδα έχει εργασθή, πρηγουμένως στο Μόν Παρνές σαν
υπάλληλος υποδοχής και Προϊστάμενος Ελέγχου στο Κίνγκ Μίνως
Αθηνών σαν Προϊστάμενος υποδοχής και Διευθυντής.
Στην Κρήτη εργάστηκε στο ΑΜΙΣΣΟΣ . Ηρακλείου σαν Δ)ντής και
διαχειριστής και στα ΚΟΡΑΛ και ΕΡΜΗΣ Αγίου Νικολάου.
Τα δύο τελευταία θα πρέπει να θεωρηθούν σαν δημιουργήματα του
κ. Μακρυγιάννη γιατί τα πήρε απλώς έτοιμα κτίρια και τα έκανε δύο
πολύ οργανωμένα ξενοδοχεία.
Το Ρίθυμνα του οφείλει ασφαλώς το 70ο)ο της άρτιας λειτουργίας
του και της τέλειας οργάνωσης του.
Ο ΥΠΟΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ
Υποδιευθυντής του Ξενοδοχείου και Προϊστάμενος υποδοχής είναι ο
κ. Ευγένιος Φραγκιαδάκης.
Είναι από το Ρέθυμνο έχει τελειώσει τη Σχολή Ρόδου, όπου και
υπηρέτησε δύο χρόνια σαν καθηγητής και τις Σχολές Λουκέρνης και
Ελ Κόλλετζ του Ντάλλας Τέξας Αμερικής.
Μιλά άπταιστα Γαλλικά, Αγγλικά και Γερμανικά.
ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΒΑΣΙΚΑ ΣΤΕΛΕΧΗ ΤΟΥ ΡΙΘΥΜΝΑ
Τα υπόλοιπα βασικά στελέχη του Ρίθυμνα είναι η δις Μαρία
Μπερέτη, υπεύθυνη από το Τμήμα των κρατήσεων, ο κ. Παναγιώτης
Φράγκος Προϊστάμενος Επισιτιστικών Τμημάτων, ο κ. Λαχανάς
Προϊστάμενος Τμήματος Ελέγχου ο μαίτρ κ. Δημ.
Σουργιουορτζόγλου ο σεφ κ. Τρύφων Καραβασίλης η κ. Μαρία
Μακρυγιάννη Προϊσταμένη του Κεντρικού Τμήματος του
Ξενοδοχείου η δ. Ελένη Βελισαρίου Προϊσταμένη του προσωπικού
στα μπαγκαλόους του χωριού και η δ. Ελένη Λίτινα Προϊσταμένη στο
Κεντρικό επίσης τμήμα του Ξενοδοχείου.
Βέβαια όλοι αυτοί πλαισιώνονται από πολλούς ειδικευμένους
υπαλλήλους κι έτσι την ευχέρεια να εργασθούν και να αποδώσουν
έχουν καλύτερα γίνεται.
Σαν παράδειγμα αναφέρομε ότι μόνο ο σεφ πλαισιώνεται από δέκα
βοηθούς μαγείρους και από άλλους τόσους υπαλλήλους που
χρησιμοποιούνται σε βοηθητικές δουλειές.
Ωστόσο δεν θα πρέπει να λησμονήσουμε από τα βασικά στελέχη
του Ξενοδοχείου και τον κ. Καψαλάκη ο οποίος είναι Προσωπάρχης
και Οικονομικός Διευθυντής του Ρίθυμνα.
Θα θέλαμε βέβαια για όλους αυτούς τους ανθρώπους να γράψουμε
περισσότερα πράγματα. Δυστυχώς όμως ο χώρος δεν μας το
επιτρέπει.
ΠΟΙΕΣ- ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ ΦΙΛΟΞΕΝΗΣΕ ΤΟ ΡΙΘΥΜΝΑ
Αν και λίγοι μόνο είναι οι μήνες λειτουργίας του το Ρίθυμνα έχει
φιλοξενήσει αρκετές προσωπικότητες που οι πιο πολλές πέρασαν
απαρατήρητες επειδή ήθελαν να κάνουν τις διακοπές τους
ιγκόγνιτο.
Μερικές από αυτές είναι ο υφυπουργός Εθνικής Αμύνης της
Ολλανδίας, Άγγλοι βουλευτές κλπ.
Επίσης στο Ρίθυμνα φιλοξενήθηκαν επισήμως οι υπουργοί κ.κ.
Τρυπάνης, Λάσκαρης, Στεφανάκης και ο υφυπουργός κ.
Ταλιαδούρος.
Το επισκέφθηκαν επίσης οι Διευθυνταί των μεγαλυτέρων Γραφείων
Τουρισμού της Ευρώπης και πολλοί άλλοι Κροίσοι.
Στο Ρίθυμνα επίσης έγιναν πέντε συνέδρια Σκανδιναβών ιατρών και
η Δ’ συζήτησις της ΧΕΝ για το Ρεθεμνιώτικο περιβάλλον με
εισιγήτρια την κ. Νίκη Γουλανδρή.
Ας δούμε τώρα μερικά στοιχεία που δείχνουν την πορεία της
λειτουργίας του ξενοδοχείου.
Το Απρίλιο είχε ποσοστό πληρότητας 48,33%, τον Μάϊο 56,09%, τον
Ιούνιο 64,33% και τον Ιούλιο 100%.
Επομένως κάθε σχόλιο πάνω στο θέμα αυτό περιττεύει.
Οι αριθμοί μιλάνε μόνοι τους.
Οι περισσότεροι πελάτες είναι Γερμανοί. Ακολουθούν οι Σουηδοί, οι
Φιλανδοί και μετά άλλοι από διάφορα κράτη.
Όπως παραδέχονται ειδικοί στα τουριστικά θέματα το Ρίθυμνα είναι
ένα από τα τρία καλύτερα ξενοδοχεία της Κρήτης.
Τώρα που φτάσαμε στο τέλος της περιηγήσεως μας αισθανόμαστε
μια λύπη. Όπως συμβαίνει κάθε φορά που θ’ αποχωρισθούμε κάτι
πολύ όμορφο.
Μένει ακόμα κάτι να θαυμάσουμε στο Ρίθυμνα. Είναι η Κρητική του
βραδυά.
****
Είναι Δευτέρα βράδυ και στο μαγευτικό χώρο της ταβέρνας υπάρχει
πολύς κόσμος. Απόψε είναι Κρητική βραδυά κι ξένοι τουρίστες με
ιδιαίτερο ενδιαφέρον θέλουν να την δουν.
Παίζει λύρα ο θαυμάσιος καλλιτέχνης Αυγενάκης και χορεύει το
συγκρότημα βρακοφόρων της κ. Ηλιάκη.
Το κρασί δεν σερβίρεται σε μπουκάλια σφραγισμένα, αλλά έρχεται
κατ’ ευθείαν από το βαρέλι. Αυτό δίνει περισσότερο κέφι στην
ατμόσφαιρα.
Ούτε καταλαβαίνουμε πότε περνά η ώρα.
Πρέπει να ετοιμαζόμαστε .
Γιατί από αύριο θ’ αρχίσουμε μια άλλη περιήγηση σ’ ένα άλλο
ξενοδοχείο.
Λίγο πριν ξημερώσει ανεβαίνουμε πάλι στην ταράτσα του
ξενοδοχείου και θαυμάζουμε την ανατολή. Ρίχνουμε μια ματιά
τριγύρω. Η πισίνα ξεχωρίζει σαν ένα γαλάζιο γεωτρικό σχήμα από
ψηλά.
****
Αποχαιρετώντας τους ανθρώπους του ΡΙΘΥΜΝΑ που με τόση
ευγένεια και καλοσύνη μας βοήθησαν να γνωρίσουμε αυτό το
θαυμάσιο τουριστικό συγκρότημα δεν βρίσκουμε τα κατάλληλα
λόγια για να τους ευχαριστήσουμε και να τους συγχαρούμε.
Μας δίνουν να συμπληρώσουμε ένα δελτίο με τις εντυπώσεις μας.
Τί να γράψουμε και για ποιόν από τους υπαλλήλους να πούμε τα
καλύτερα λόγια.
Γράφουμε μόνον:
Είμαστε περήφανοι που το Ρέθυμνο έχει να καυχηθή πως
διαθέτει ξενοδοχείο σαν το Ρίθυμνα
Και μετά από αυτό φεύγουμε βιαστικά. Το ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ μας
περιμένει.
EL GRECO
Λίγο πιο πέρα από το ΡΙΘΥΜΝΑμας περιμένει το ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ.
Πλησιάζοντας έχομε την ευχέρεια να χαρούμε την λιτή αλλά συγχρόνως
κομψή γραμμή του που αμέσως δημιουργεί στον επισκέπτη την εντύπωση ότι
πράγματι εκεί μέσα θα περάση ευχάριστα τις διακοπές του .
Μπαίνοντας στη ρεσεψιόν, ερχόμαστε σ’ επαφή με μια ζεστή φιλική δική μας
ατμόσφαιρα που δημιουργεί το σαλονάκι με τα κεντημένα σε κρητικό στυλ
πορτατίφ.
Καθόμαστε λίγο εκεί μέσα στην απόλυτη γαλήνη που κυριαρχεί τούτη την
πρωϊνή ώρα έχουμε όλη την ευχέρεια να σκεφτούμε πως δημιουργήθηκε αυτή
η σύγχρονη τουριστική μονάδα στην οποία βρισκόμαστε.
Και το κάνουμε με ξέχωρη συγκίνηση όπως κάθε φορά που συλλογιζόμαστε
το αποτέλεσμα μιας συλλογικής προσπάθειας. Γιατί το ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ
αποτέλεσμα μιας τέτοιας προσπάθειας είναι που πολλές φορές έφθασε να
γίνη και υπεράνθρωπη προκειμένου να φθάση στο σκοπό της.
Η ιδέα της δημιουργίας ενός τέτοιου συγκροτήματος ξεκίνησε πριν από το
- Αυτή την περίοδο το ξενοδοχείο για το Ρέθυμνο δεν συγκέντρωνε παρά
μόνον τις απαιτήσεις ενός πανδοχείου.
Οι Ρεθεμνιώτες όμως που είχαν την ιδέα δεν αποκαρδιώθηκαν από τις τόσες
δυσκολίες που φαίνονταν στον ορίζοντα.
Έβλεπαν την αξιολόγηση τουριστική ανάπτυξη του Αγίου Νικολάου και του
Ηρακλείου και αναρωτιώνταν γιατί μια πόλη σαν το Ρέθυμνο που διαθέτει
τόσα προσόντα να μένη τόσο πίσω στο θέμα της τουριστικής αναπτύξεως.
Και τον Μάρτιο του 65 η υλοποίηση αυτής της όμορφης ιδέας πήρε την πρώτη
της μορφή με την ίδρυση της Ε.Π.Ε.
Οι δυσκολίες έκαναν αμέσως την εμφάνισή τους. Όμως δεν μπόρεσαν να
σκοτώσουν το συναίσθημα στην καρδιά των φλογερών αυτών Ρεθεμνιωτών
ούτε και να σβήσουν τη φλόγα του σκοπού που διαρκώς γινόταν μεγαλύτερη.
Αγοράσθηκε λοιπόν ο χώρος με πρώτο σχέδιο την δημιουργία 100 κλίνων και
μπαγκαλόους.
Στην συνέχεια ήρθε η εποχή που ο ΕΟΤ άρχισε να δίνει κίνητρα στον ιδιωτικό
φορέα για την δημιουργία τουριστικών συγκροτημάτων.
Τότε γίνεται αλλαγή στο σχέδιο και η Εταιρία που δημιούργησαν οι
Ρεθεμνιώτες αυτές αποφασίζει να υποστή μερικές οικονομικές θυσίες
προκειμένου να πετύχει ένα δάνειο που θα επέτρεπε την δημιουργία
συγκροτήματος δυνάμεως 300 κλινών.
Γύρω στο 71 βλέπουν ότι ο ΕΟΤ τους δίνει την ευκαιρία να φτειάξουν ένα
συγκρότημα πρώτης κατηγορίας αρκεί να υπάρχη ένα κεφάλαιο γύρω στα
10.000.000 δραχμές.
Τότε τα μέλη της Ρεθεμιώτικης αυτής εταιρείας, άλλος από το υστέρημά του
κι άλλος από το περίσσευμα, ενισχύουν για τρίτη φορά το κεφάλαιο της
εταιρείας κάνοντας το 12.000.000 δραχμές. Τώρα πια όμως η Ε.Π.Ε. έγινε Α.Ε.
Έτσι αυξάνοντας τρείς φορές το κεφάλαιο της η τωρινή Α.Ε βρίσκεται πολύ
κοντά στην υλοποίηση του ονείρου της.
Τον πρώτο χρόνο όμως του αγώνος αυτού, δεν ενεκρίθη το δάνειο.
Με ενέργειες όμως του τότε Δημάρχου κ. Δημητρίου Αρχοντάκη, που δέχτηκε
αφιλοκερδώς να βοηθήση το έργο της εταιρείας, εγκρίνεται το σχετικό δάνειο
και το τουριστικό συγκρότημα ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ που τώρα πια ήταν δυνάμεως 515
κλινών και Α’ κατηγορίας μπήκε μπροστά.
Ο αρχιτέκτων του κ. Αντ. Λαμπάκης με το επιτελείο που το αποτελούν
δοκιμασμένοι και έμπειροι αρχιτέκτονες μηχανικοί, κοίταζαν πώς θα
καταφέρουν κάτι καλό. Το αποτέλεσμα δείχνει πως θα καταφέρουν κάτι καλό.
Το αποτέλεσμα δείχνει πως πέτυχαν αυτό που επιδίωκαν.
Το 1975 το ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ δέχεται από τους πρώτους του πελάτες στην ανατολική
πτέρυγα του και στο κεντρικό του τμήμα που ήδη ήταν έτοιμα. Φέτος όμως
ολοκληρωμένο πιάτο συγκρότημα τέθηκε στη διάθεση των τουριστών που
διαλέγουν την πόλη μας για διακοπές.
ΤΑ ΜΕΛΗ ΤΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ
Αξίζει όμως να αναφέρουμε τα ονόματα των Ρεθεμνιωτών εκείνων που
αντιμετωπίζοντας τόσες δυσκολίες μπόρεσαν να ανοίξουν το δρόμο για ένα
λαμπρό τουριστικό μέλλον της πόλεως.
Οι άνθρωποι λοιπόν αυτοί είναι οι εξής:
Μάρκος και Αντώνης Πολιουδάκης
Μανώλης και Νίκος Μπιρλιράκης
Νίκος και Τάκης Δασκαλαντωνάκης
Στέλιος, Γιώργος και Κώστας Τσουρλάκης
Ελευθέριος και Θεμιστοκλής Μυλωνάκης
Μάρκος Δημητρακάκης
Αντρέας Μπενάκης
Γιάννης Χαλκιαδάκης
Νίκος Σταγάκης
Μανώλης Νίκη Ζωνουδάκη
Μιχάλης Καλαϊτζιδάκης
Μανώλης Γαβράς.
Σήμερα το μετοχικό κεφάλαιο αυτής της εταιρείας φθάνει στα 23.000.000
δραχμές.
Αυτοί είναι οι άνθρωποι που με την δημιουργία της εταιρείας ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ
απέδειξαν σε τι θαυμάσια αποτελέσματα μπορεί να φθάσει μια συλλογική
προσπάθεια όταν διέπεται από πνεύμα συναδελφώσεως αλληλοεκτιμήσεως
και φλογερής επιθυμίας για την πραγμάτωση του κοινού τους σκοπού.
Μακάρι το παράδειγμα αυτό να βρη κι άλλους μιμητές, ώστε η τουριστική
ανάπτυξη του τόπου να δει ακόμα καλύτερες μέρες.
ΚΑΙ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΑΥΤΟΥ: ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ
Αρκετοί είναι εκείνοι που αναρωτιούνται ποιος είναι ο νονός του
ξενοδοχείου αυτού.
Οι ίδιοι μέτοχοι φυσικά διάλεξαν αυτό το όνομα μιας και συνέπεσε να
γιορτάζεται το έτος ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ τότε που δημιουργήθηκε η ιδέα της ιδρύσεως
αυτού του συγκροτήματος.
ΑΣ ΓΝΩΡΙΣΟΥΜΕ ΤΟ ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ
Το θαυμάσιο ρολόι απέναντί μας με τις εκπληκτικές ανταύγειες μας δείχνει
πως είναι καιρός να γνωρίσουμε το ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ.
Το δωμάτιό μας μάς περιμένει. Μέσα εκεί βρίσκουμε όλα όσα πρέπει να
διαθέτη για μια άνετη διαμονή.
Το δωμάτιο έχει τα πάντα. Ψυγείο, τηλέφωνο, ραδιόφωνο και φυσικά και το
μπάνιο του.
Η επίπλωση του είναι κομψότατη και σου χαρίζει μια όμορφη αίσθηση
ανέσεως.
Ας το αφήσουμε όμως για λίγο και ας επισκεφθούμε και τους άλλους χώρους
του ξενοδοχείου.
Η ΠΙΣΙΝΑ
Η πισίνα και ο χώρος που είναι γύρω από αυτή πραγματικά σε τραβούν κοντά
τους, ιδιαίτερα μια μέρα σαν την σημερινή που ο ήλιος φλογίζει τη γωνιά
τούτη.
Άνετη η πισίνα καταλαμβάνει γύρω στα 280 τ.μ. Αμέσως μετά είναι το μπαρ
της πισίνας στο χώρο του οποίου κυκλοφορούν άνετα γύρω στα 700 με 800
άτομα.
Στον άνετο αυτό το χώρο γίνονται και οι περισσότερες εκδηλώσεις που
περιλαμβάνει το πλούσιο πρόγραμμα που ετοιμάζει η Δ)σις του ξενοδοχείου
για τους πελάτες του κάθε 15) νθήμερο.
Από τις πιο πετυχημένες είναι η Έκθεση Ζωγραφικής, ο Διαγωνισμός χορού
και οι Κρητικές βραδυές.
Αυτή τη μεσημεριανή ώρα δεν βλέπεις τίποτα άλλο γύρω σου παρά
ξέγνοιαστους παραθεριστές κάθε εθνικότητος που περιφέρονται άνετα με τα
μαγιό τους κάνουν καμιά βουτιά στην πισίνα ή πίνουν το αναψυκτικό τους
στο μπαρ.
Αυτή η ατμόσφαιρα της ξεγνοιασιάς δεν σ’ εγκαταλείπει ούτε στιγμή όσον
καιρό μήνες στο ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ γιατί πολλά πράγματα μέσα εκεί σουτιέν
δημιουργούν
Πρώτα πρώτα δεν υπάρχει η ενοχλητική ετικέτα που συνήθως επιβάλλει τους
κανόνες της ένα ξενοδοχείο Α’ κατηγορίας. Μετά η διαρρύθμιση των χώρων
που αποξενώνει από αυτούς τελείως την ρεσεψιόν επιτρέπει στον
παραθεριστή να κυκλοφορεί άνετα χωρίς να πρέπει να φροντίση ιδιαίτερα το
ντύσιμό του.
Όποιος μείνει στο ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ θα διαπιστώση ότι τους υπαλλήλους της
ρεσεψιόν θα τους συναντήση μόνο κατά την άφιξη ή την αναχωρησή του.
Αυτό οπωσδήποτε δημιουργεί την εντύπωση του παραθεριστή ότι δεν μένει σ’
ένα ξενοδοχείο, αλλά σ’ έναν χώρο που έχει διαρριθμιστή έτσι ώστε να
εγγυάται την άνετη διαμονή του που ένα επιτελείο ικανών και έμπειρων
ανθρώπων προσπαθεί με διάφορες εκδηλώσεις να την κάνη πιο όμορφη.
ΑΛΛΟΙ ΧΩΡΟΙ ΓΥΡΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΙΣΙΝΑ
Λίγο πιο πέρα από την πισίνα είναι το εστιατόριο του ξενοδοχείου. Φιλοξενεί
άνετα γύρω στα 450 άτομα.
Η κουζίνα του διεθνής προσπαθεί να ικανοποιήση τις γαστρονομικές
επιθυμίες κάθε πελάτη.
Μετά το εστιατόριο είναι ο χώρος της κουζίνας όπου ο σεφ με το επιτελείο
του επιμελείται την ετοιμασία των φαγητών.
Στον ίδιο χώρο είναι και το κυλικείο του προσωπικού.
Ένας τόπος που μελετήθηκε ιδιαίτερα στο να ξεκουράζη στο περιβάλλον του
κάθε υπάλληλο του ξενοδοχείου που θέλει να περάση ευχάριστα τις
ελεύθερες ώρες του. Από δω δεν λείπουν ούτε τα επιτραπέζια παιχνίδια ούτε
τηλεόραση.
Στην ίδια περιοχή είναι και η παιδική χαρά ώστε να μπορούν να παίζουν
ευχάριστα οι μικροί πελάτες του ξενοδοχείου με διάφορα παιχνίδια.
Βλέπεις μικρές παρέες παιδιών που χωρίς να ξέρουν τα περισσότερα το ένα τη
γλώσσα του άλλου παίζουν αγαπημένα χρησιμοποιώντας χαριτωμένες
παντομίμες όταν θέλουν να προτείνουν κάτι.
Είναι ένα θέαμα πραγματικά απολαυστικό.
Ας κατεβούμε όμως σκαλοπάτια που οδηγούν στους άλλους χώρους του
ξενοδοχείου και στην θάλασσα.
Έχουν και αυτοί πολύ ενδιαφέρον. Ας τους επισκεφθούμε λοιπόν καθένα
ξεχωριστά.
ΟΙ ΧΟΡΟΙ ΤΗΣ ΠΛΑΖ
Φθάνοντας στην ωραία πλαζ του ξενοδοχείου βλέπουμε αρκετό κόσμο. Δεν
είναι λίγοι βλέπετε οι ξένοι που προτιμούν να πάρουν το μπάνιο τους στη
θάλασσα παρά στην πισίνα.
Τις μέρες όμως που η θάλασσα είναι ακατάλληλη για μπάνιο μια κόκκινη
σημαιούλα θυμίζει στους κολυμβητές ότι δεν πρέπει να μπουν.
Αυτή την ώρα τα περισσότερα τραπεζάκια του σνακ μπαρ της πλαζ είναι
κατειλημμένα. Μετά το μπάνιο βέβαια κάτι πρόχειρο στο μπαρ είναι ό τι
χρειάζεται.
Στην λίστα των φαγητών επικρατούν τα πικάντικα, επειδή ακριβώς
προτιμώνται ιδιαίτερα.
Πιο πέρα από το σνακ μπαρ είναι η ταβέρνα ο ΒΑΚΧΟΣ. Το χειμώνα
οργανώνονται στο Βάκχο πολύ ωραίες βραδιές αφιερωμένες στους
Ρεθεμνιώτες.
Η ταβέρνα είναι και αυτοί πολύ άνετοι και η χώρα γύρω στα 400 με 500
άτομα.
Υπάρχουν επίσης και οι χώροι για πινγκ πονγκ, μπιλιάρδο και άλλα παιχνίδια
για να περνούν καλύτερα τις ώρες τους οι πελάτες.
Θα πρέπει να προσθέσουμε ότι το χώρο της πλαζ συμπληρώνουν καταστάσεις
ντους και καμπίνες, ώστε να μπορούν να αλλάξουν οι επισκέπτες του
ξενοδοχείου πριν καθίσουν για φαγητό.
Θα μπορούσε κανείς να γράψη περισσότερες λεπτομέρειες για κάθε χώρο
όμως επισκεπτόμενος κανείς στο ξενοδοχείο θα βρη πολλές όμορφες γωνίες
που δεν μπορεί να τις ζωντανέψει μια απλή περιγραφή.
ΕΝΑ ΑΠΡΟΟΠΤΟ
Τις ώρες που γνωρίζαμε το ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ, έτυχε να παρακολουθήσουμε και το
εξής χαριτωμένο περιστατικό.
Ένας Γάλλος τουρίστας ερχόμενος για διακοπές στο Ρέθυμνο, πήγε στοΕΛ
ΓΚΡΕΚΟ να ζητήσει δωμάτιο.
Έτυχε όμως να έχη το ξενοδοχείο πληρότητα 100%.
Οι υπάλληλοι της ρεσεψιόν εξήγησαν φυσικά στον ξένο γιατί δεν μπορούν να
του παραχωρήσουν ένα δωμάτιο αλλά εκείνος ήταν ανένδοτος. Έφθασε
μάλιστα σε σημείο να ζητήση να δει τον Διευθυντή.
Πράγματι σε λίγο ο κ. Χατζηδάκης ο Δ ντής του ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ βρέθηκε απέναντί
του περιμένοντας να δει την παραπάνω εξήγηση θα ήθελε ο Γάλλος για να
πεισθεί.
Ο ξένος μόλις τον είδε του είπε ικετευτικά.
-Σας παρακαλώ ούτε μια σοφίτα διαθέτει το ξενοδοχείο; ξέρετε δεν θα με
πειράζει ναι έμενα εκεί. Μου αρέσει τόσο το ξενοδοχείο σας.
Πράγματι όποιος ζήσει μια μέρα μόνον στο ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ θα δικαίωνε την
επιμονή του ξένου.
Όλα εκεί μέσα είναι τόσο όμορφα τόσο απλά τόσο φροντισμένα.
Η ΑΙΘΟΥΣΑ ΣΥΝΕΔΡΙΑΣΕΩΝ
Θα ήταν μεγάλη παράλειψη αν γυρίζοντας κάθε γωνιά αυτού του ξενοδοχείου
δεν σταματούσαμε στην αίθουσα συνεδριάσεων. Είναι και αυτή πολύ μεγάλη,
τέλη εξοπλισμένη και χωρά άνετα 200 συνέδρους.
ΤΟ ΤΕΛΟΣ ΜΙΑΣ ΕΠΙΣΚΕΨΕΩΣ
Ξαναγυρίζουμε στη ρεσεψιόν. Είμαστε βέβαιοι ότι πολλά δεν είδαμε αλλά
οπωσδήποτε την άλλη φορά που θα επισκεφθούμε το ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ, θα δούμε
περισσότερα.
Τί περίεργο. Λίγο πριν φύγουμε έχουμε κιόλας προγραμματίσει ακόμα μια
μελλοντική επίσκεψη. Δεν θα μπορούσε όμως να γίνη διαφορετικά. Και είναι
πολλά εκείνα που κάνουν πιο σταθερή την απόφασή σου.
Η ξεγνοιασιά που σε αγκαλιάζει σε κάθε χώρο του ξενοδοχείου που θα μπης,
Όλα εκείνα τα ψυχαγωγικά παιχνίδια που θα κάνουν πιο ευχάριστες τις ώρες
σου(τέννις, μπιλιάρδο, γκολφ που παίζονται άνετα στα ευρύχωρα γήπεδα
τους), η κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα που σε περιτριγυρίζει, το πλούσιο
πρόγραμμα εκδηλώσεων κάθε 15)νθήμερου, όλα αυτά σε κάνουν να
αγαπήσεις το ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ και να επιδιώκεις να το επισκέπτεσαι ξεκλέβοντας
χρόνο από τις ασχολίες σου.
ΤΑ ΒΑΣΙΚΑ ΣΤΕΛΕΧΗ ΤΟΥ ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ
Ενώ εμείς καθόμαστε και αναπολούμε τις ευχάριστες ώρες που περάσαμε στο
ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ, ένα μικρό πλήθος ανθρώπων πηγαινοέρχεται.
Είναι οι υπάλληλοι του ξενοδοχείου που γοητεύουν τον πελάτη με την
ευγένεια και την προθυμία τους.
Ένα πρόσωπο όμως θα συναντήσεις μπροστά σου άπειρες φορές.
Είναι ο Δ)ντής του ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ ο κ. Ευάγγελος Χατζηδάκης. Είναι κατά γενική ομολογία όλων, ο άνθρωπος που συντέλεσε κατά το μεγαλύτερο ποσοστό στην αναδημιουργία του ξενοδοχείου.
Είναι ν’ απορής όταν τον γνωρίσης καλύτερα πως τα καταφέρνει να σκέπτεται
συγχρώνως τόσα πολλά πράγματα όλα γύρω από την λειτουργία του
ξενοδοχείου.
Μ’ αυτόν τον τρόπο όμως καταφέρνει να λειτουργούν όλα εκεί μέσα
θαυμάσια.
Βοηθά όμως σ’ αυτό και η αρμονική συνεργασία που υπάρχει μεταξύ του κ.
Χατζηδάκη και των μελών του Δ.Σ. του ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ.
Οι αποφάσεις παίρνονται το συντομώτερο και οι πρώτες ιδέες υλοποιούνται
αμέσως.
Αυτό φυσικά δίνει πολύ κουράγιο στον Διευθυντή και τον κάνει να προσπαθεί
περισσότερο ώστε τα πάντα να γίνωνται πιο τέλεια.
Στο δύσκολο έργο του τον βοηθούν επίσης η Προϊσταμένη υποδοχής κ.
Αικατερίνη Φραγκιαδάκη, Προϊστάμενος ελέγχου κ.Τ. Βογιατζόγλου, ο σεφ κ.
Δημήτρης Μανωλιτζάς, ο μαιτρ κ. Γεώργιος Κοκονάς και η Προϊσταμένη
τροφών κ. Ιωάννα Μανιουδάκη.
Όλοι τέλεια καταρτισμένοι συντελούν πάρα πολύ στη σωστή λειτουργία του
ξενοδοχείου.
Είναι όμως ώρα να φύγουμε. Στην έξοδο δεν αντέχουμε στον πειρασμό να μην
ρίξουμε μια ματιά σ’ όλο το συγκρότημα.
Δεν μπορούμε να μην συγχαρούμε ακόμα μια φορά νοερά τους ανθρώπους
εκείνους που από φλογερή αγάπη στο Ρέθυμνο το δημιούργησαν τον κ.
Κονταργύρη που ήταν ο μελετητής και ο ουσιαστικός δημιουργός του
ξενοδοχείου και τέλος τον Διευθυντή και το προσωπικό που τόσο μοχθούν για
την σωστή λειτουργία του ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ. Του ξενοδοχειακού αυτού
συγκροτήματος που η δημιουργία του έκανε το Ρέθυμνο να ελπίζη σ’ ένα
καλύτερο τουριστικό μέλλον.
ΛΑΒΡΥΣ
Στο 14 χιλιόμετρο της νέας Εθνικής οδού Ρεθύμνης-Ηρακλείου κοντά στο
γραφικό Πάνορμο μας περιμένει το ΛΑΒΡΥΣ.
Είναι ένα από τα ξενοδοχεία που κτίσθηκαν πρόσφατα, ανήκει στη Β’
κατηγορία και είναι δυνάμεως 407 κλινών.
Παρ’ όλο που φέτος λειτουργεί μόνο ένα τμήμα του το ΛΑΒΡΥΣ ήδη έχει
αποκτήση πολλούς πιστούς φίλους που επωφελούνται από τις διακοπές τους,
σύντομες και μη για να το επισκεφθούν.
Όποιος πιστεύει ότι ανάμεσα σ’ αυτά που είπαμε προηγουμένως κρύβεται
κάποια υπερβολή, δεν έχει παρά να πάη ως εκεί και ασφαλώς στο τέλος θα
δικαιώσει όλους όσους μιλάνε με ενθουσιασμό για το τουριστικό αυτό
συγκρότημα.
Πρώτα πρώτα μόλις πλησιάσεις σε υποδέχεται μια απίστευτη ησυχία μια
γαλήνη που είναι τόσο απαραίτητη στον σύγχρονο κουρασμένο άνθρωπο.
Όλο το συγκρότημα σε εντυπωσιάζει σαν γραμμή.
Μοντέρνο, άνετο, δημιουργήθηκε από 2 γυναίκες αρχιτέκτονες. Τη Λυδία
Ταζεδάκη και την Ιωάννα Παυλάκη-Καραγιαννάκη.
Και οι δύο δούλεψαν με πολλή αγάπη τα σχέδια σεβόμενες την επιθυμία της
Α Ε ΛΑΒΡΥΣ για να πετύχουν κάτι καλό. Το πέτυχαν.
Ας γνωρίσουμε όμως καλύτερα το ΛΑΒΡΥΣ αξίζει τον κόπο.
ΤΑ ΜΕΡΗ ΤΟΥ
Το ΛΑΒΡΥΣ χωρίζεται στο Κεντρικό κτίριο που είναι δυνάμεως 283 κλίνων και στα μπαγκαλόους.
Τα μπαγκαλόους που διαθέτουν 122 κλίνες, είναι σπαρμένα ολόγυρα κι έτσι
φτειαγμένα που να εξυπηρετούν και να προσφέρουν στον επισκέπτη μια
άνετη διαμονή.
Το εσωτερικό τους χαρακτηρίζεται από μια κομψότητα που κυριαρχεί παντού.
Από τα έπιπλα μέχρι τα φωτιστικά. Δεν λείπει φυσικά ούτε το μπάνιο ούτε και
το τηλέφωνο. Μα εκείνο που τους δίνει περισσότερη χαρά είναι η θεά. Γιατί
όχι μόνο τα μπανγκαλόους αλλά και όλα τα δωμάτια του ξενοδοχείου, έχουν
θέα προς τη θάλασσα.
Μια θάλασσα που ξεκουράζει το βλέμμα στη γαλάζια απεραντοσύνη της και
προσφέρει ένα ανεπανάληπτο θέαμα το πρωί όταν ανατέλλει ο ήλιος και το
βράδυ όταν δύη.
Κοιτώντας το ηλιοβασίλεμα από όποιο σημείο του ξενοδοχειακού
συγκροτήματος θέλεις, θα ομολογήσεις μετά ότι απόλαυσε ένα από τα
ωραιότερα θεάματα που έχεις μέχρι τώρα δη.
ΟΙ ΑΛΛΟΙ ΧΩΡΟΙ ΤΟΥ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ
Εκτός από τα μπανγκαλόους φέτος λειτούργησαν στο ΛΑΒΡΥΣ η Ταβέρνα του,
η πισίνα το κτίριο προσωπικού και κινηματογράφος.
Η Ταβέρνα αποτελεί ένα ξεχωριστό κτίριο απλόχωρο που εκτός από ένα
ήρεμο πολιτισμένο περιβάλλον σου προσφέρει και μερικές καταπληκτικές
σπεσιαλιτέ μεταξύ των οποίων είναι η πίτσα και μουσακάς.
Ο σεφ κ. Πέτρος Βουλγαρέλης, επιδιώκει πάντα να παρουσιάζει στους πελάτες
πιάτα που ενθουσιάζουν ακόμα και αυτών που δεν συγκινούν οι
γαστριμαργικές απολαύσεις.
Η πισίνα του ξενοδοχείου που έχει σχήμα Γ, καταλαμβάνει ένα χώρο 470 τ.μ.
Τα βάθη της είναι 1.10 και 5.20, παρεέχει θαλασσινό νερό που εναλλάσεται
κάθε 24ωρο και φιλτράρεται συνέχεια από δύο αυτόματα πελώρια φίλτρα.
Το νυχτερινό μπάνιο σ’ αυτήν αποτελεί μια πραγματική απόλαυση.
Το κτίριο του προσωπικού αποτελεί και αυτό ένα ανεξάρτητο κτίριο και
διαθέτει όλα όσα μπορούν να ξεκουράσουν σωματικά και ψυχικά τους
υπαλλήλους του ξενοδοχείου τις ώρες που τους μένουν ελεύθερες.
Ο κινηματογράφος του ΛΑΒΡΥΣ 500 θέσεων βρίσκεται σε ένα τέτοιο σημείο
που να μην ενοχλή τους ενοίκους των μπαγκαλόους και του Κεντρικού
κτιρίου.
Προβάλλει συνήθως ντοκιμαντέρ.
ΤΟ ΚΕΝΤΡΙΚΟ ΚΤΙΡΙΟ
Βρισκόμαστε στο κεντρικό κτίριο του ΛΑΒΡΥΣ, που είναι στην τελευταία φάση της αποπερατώσεως του.
Στον μεσαίο όροφο του επισκεφθήκαμε τις ειδικές αίθουσες που
προορίζονται για χώρους ψυχαγωγίας.
Την επόμενη σαιζόν θα είναι έτοιμο.
Εκείνο που μας κατέπληξε σ’ αυτό είναι η απλοχωριά των σαλονιών του. Από
τώρα φαίνονται όχι μόνον κομψά αλλά και ότι όταν θα τελειώσουν θα είναι τα
μεγαλύτερα σαλόνια που διαθέτει ξενοδοχείο.
ΟΙ ΧΩΡΟΙ ΨΥΧΑΓΩΓΙΑΣ
Εκτός όμως από τον Κινηματογράφο και την ταβέρνα ο πελάτης του ΛΑΒΡΥΣ
μπορεί να περάση μερικές ευχάριστες ώρες στα επτά μπαρ που είναι
διασκορπισμένα στα διάφορα μέρη του συγκροτήματος και στα διάφορα
τερρέν παίζοντας διάφορα παιχνίδια.
Υπάρχουν δύο τερρέν τέννις ένα τερρέν βόλεϋ, ένα μπόουλινγκ και ένα πινγκ
πονγκ.
ΓΙΑΤΙ ΑΡΕΣΕΙ ΤΟ ΛΑΒΡΥΣ
Όποιον απασχολήσει αυτό το ερώτημα δεν έχει παρά να διαβάση τις
εντυπώσεις των πελατών στο ειδικό βιβλίο του ξενοδοχείου.
Την πληρέστερη απάντηση όμως στο ερώτημα αυτό δίνει ο οικονομολόγος
τουριστικός συγγραφέας κ. Στ. Καλφιώτης ο οποίος είναι αναπληρωτής
Γενικού Διευθυντού των Ταχυδρομικών Ταμιευτηρίων. Ο κ. Καλφιώτης που
θεωρείται από τους πιο θερμούς φίλους του Ρεθύμνου ( έχει γράψει και
αρκετά βιβλία γύρω από αυτό) μας είπε μεταξύ άλλων σε συνέντευξη που είχε
την καλοσύνη να μας παραχωρήση πρόσφατα για το ΛΑΒΡΥΣ.
Πολλοί είναι οι ειδικοί παράγοντες που συντελούν στη σωματική ψυχική
και πνευματική αναζωογόνηση καθενός που επισκέπτεται το ΛΑΒΡΥΣ για
διακοπές.
Ο πρώτος και κυριότερος παράγων είναι το κλίμα. Όπως είναι γνωστό το
κλίμα της περιοχής είναι υγιεινότατο και πολύ ευχάριστο. Η μέση
θερμοκρασία αέρος φθάνει στους 19 βαθμούς, δηλαδή είναι όπως στο Κάπρι
της Ιταλίας και στη Νίκαια της Γαλλίας.
Επίσης η μέση θερμοκρασία θαλάσσης, είναι 19- 20 βαθμούς και η υγρασία
είναι πολύ χαμηλότερη από εκείνη της περιοχής του Las Palmas που
θεωρείται από τις καλύτερες.
Ύστερα ένας άλλος παράγων είναι η καθαρή ατμόσφαιρα, η έλλειψη
καυσαερίων , η όχι μόλυνση του περιβάλλοντος και η απλόχωριά .
Τί περισσότερο αλήθεια χρειάζεται ένα ξενοδοχείο για να αρέση και να
προτιμάται από τα άλλα για διακοπές;
ΕΥΑ ΛΑΔΙΑ
ΙΟΥΛΙΟΣ 1976